Geschiedenis en het ontstaan van koffie

Hoe is koffie eigenlijk ontstaan en wat leert de geschiedenis? Allemaal vragen die vele koffieliefhebbers zich geregeld afvragen. De geschiedenis gaat ver terug en het antwoord is eigenlijk vrij komisch.

De eeuwenoude legende over het ontstaan van koffie

Nederlanders houden van koffie, veel koffie. Per jaar drinken we per persoon gemiddeld 8,5 kilo per jaar, de reden waarom verschilt echter per persoon en generatie. Veruit het grootste percentage Nederlanders drinkt koffie omdat ze het simpelweg lekker vinden. Op de 2de plaats staat om meer energie en een betere concentratie te krijgen, ongeveer 10% van de Nederlanders drinkt zelfs koffie om van de gezondheidsvoordelen te genieten. Er zijn dus vele motieven om koffie te drinken , maar weten we eigenlijk wel aan wie we ons geliefde drankje te danken hebben? Het antwoord op deze vraag vind u in dit artikel!

Hoe het begon

Om achter de ontdekking van koffie te komen moet we ver terug de geschiedenis in, helemaal naar het jaar 300. Het begon toen Kaldi, een geitenhoeder uit Ehtiopie, op een dag besloot om met zijn geiten door de bergen te gaan trekken, na een tijd merkte hij op dat zijn geiten op sommige momenten  erg opgewonden en energiek raakten. Toen Kaldi ontdekte dat dit steeds gebeurde nadat de geiten besjes van een bepaalde struik hadden gegeten was zijn interesse gewekt en besloot hij om deze besjes mee naar huis te nemen. Thuis gooide Kaldi de magische bessen in kokend water en kwamen er vrijwel direct heerlijke aroma geuren vrij. Hij kon zijn nieuwsgierigheid niet meer bedwingen en besloot direct te proeven van het zelfgemaakte goedje. Na het drinken van de vloeistof had Kaldi het gevoel dat hij de hele wereld aankon en nooit meer moe kon worden. Het eerste kopje koffie was vanaf dit moment een feit en heeft zich in de jaren hierna over heel de wereld verspreidt!

Legendes blijven legendes

Het verhaal over Kaldi is natuurlijk een prachtig verhaal maar onthoud: legendes blijven legendes, de waarheid over het ontstaan van koffie zullen we helaas nooit 100% te weten komen. Één onderdeel uit de legende  waarvan we echter wel bijna zeker weten dat het waar is, is dat de Arabieren het volk zijn geweest wat koffie heeft ontdekt.  De Arabieren hadden de primeur op het gebied van handelen in koffie en zij hadden de naam buna of bunn bedacht wat letterlijk boon betekent. Toen de Arabieren ook het effect van koffie hadden ondervonden besloten ze de naam van buna in quahweh te veranderen, deze naam vonden ze toepasselijker door de betekenis 'geeft sterkte' en 'macht'. Europeanen die naar het oosten waren gereisd kregen lucht van deze quahweh en werden ook nieuwsgierig. Bij thuiskomst zaten zij vol met verhalen over dit bijzondere goedje en zo is koffie er langzaam in geslaagd om de hele wereld over te nemen.